Ingredientes
1 peça de filet mignon de aproximadamente 2 Kg
6 dentes de alho bem amassados
1 xícara (chá) de vinho branco seco
Sal a gosto
200g de damascos azedos hidratados
100g de nozes picadas
50 g de passas brancas
Modo de Fazer
Abrir a carne em um bife, tempere com os alhos o vinho e o sal.Coloque na geladeira e deixe marinar por 2 horas.Recheie a carne com as nozes o damasco e as passas.Enrole a carne como um rocambole e amarre com um barbante culinário.Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido por 30 minutos na temperatura de 200 graus.Retire o papel e regue com o molho do tempero da carne.Volte ao forno para dourar.Sirva arroz para acompanhar.
Um comentário:
E buono, me occhi pensono :)
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