Um horror de pão

Kittiwat Unarrom é um artista tailandês de Ratchaburi que desenvolveu sua arte usando pão, chocolate e framboesas.

Filho de um padeiro combinou o ofício do pai e a paixão pessoal pela arte. Faz esculturas que parecem ser de um filme de terror, ele reproduz na massa de pão partes do corpo humano com riqueza de detalhes, é uma obra de arte.

Passe a orelha por favor...

Cebola - técnica

Picando cebola

Anonymus Gourmet - Pizza de Liquidificador

2 xícaras e meia de leite 2 ovos Meia xícara de óleo 1 pitada de sal 1 pitada de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento químico 1 copo de molho de tomate 2 latas pequenas de sardinha 1 cebola 100g de queijo rala 1 - Comece pela massa, toda feita no liquidificador. Bata o leite, os ovos, o óleo, o sal, açúcar, farinha de trigo e o fermento. 2 - Unte com óleo (pode ser o da sardinha mesmo) uma fôrma retangular pequena e arrume a massa ali dentro. Espalhe bem e leve ao forno preaquecido por, em média, 25 minutos. A massa ficará assada. 3 - Numa frigideira com óleo (também pode ser o da sardinha) frite a cebola e junte a sardinha previamente esmagada com a ajuda de um garfo. Mexa e acrescente, aos poucos, o molho de tomate. Misture e arrume o refogado em cima da massa assada. Finalize com o queijo ralado e leve ao forno novamente para derreter o queijo.

Chicken and leek pie - By Lesley Waters

Recipe

Serves: 6

Cooking and preparation

Preparations time: 45 minutes, plus 20 minutes' chilling time

Cooking time: 30 minutes

Ingredients

For the shortcrust pastry

300g/10½oz plain flour, plus extra for flouring

pinch salt

30g/1¼oz cold lard, cut into cubes (optional - you can use all butter if you prefer)

85g/3oz cold butter, cut into cubes

2-3 tbsp cold water

1 free-range egg, beaten with a pinch of salt

For the white sauce

30g/1¼oz butter

30g/1¼oz flour

600ml/1 pint milk

3 tbsp double cream

2 tsp Dijon mustard

1/3 chicken stock cube, crumbled

For the filling

2 large leeks

30g/1¼oz butter

3 Cox apples, cored and cut into large pieces

70g/2½ oz bacon lardons, or streaky bacon, diced

10 boneless chicken thighs, diced

1 bunch tarragon, leaves only (optional)

freshly ground black pepper

BBC - FOOD

Le Vitamine in Cucina