Salsa Verde Italiana-patê

Ingredientes

1 pão francês amanhecido (quanto mais velho melhor)
1/2 pimenta vermelha - dedo de moça sem sementes
2 maços de salsinha (só as folhinhas)
20 azeitonas verdes sem caroços
1 lata de atum ou sardinha
1 ovo cozido
1 dente de alho
vinagre
Azeite
sal a gosto

Preparo

Fatie o pão e umedeça no vinagre, esprema bem e coloque no liquidificador com os outros ingredientes, acrescente o azeite até obter uma consistência de pasta.
Servir com pão italiano, torradas, etc.